NA CZYM POLEGA HYDROLIZA?
Słyszałaś(eś) kiedyś o hydrolizie?
Pewnie na lekcji chemii, ale nie martw się nasza pigułka wiedzy jest łatwa i przyjemna.
Opowiemy Ci jak otrzymuje się peptydy kolagenowe VERISOL®.
Dzięki hydrolizie.
A co to takiego? To rozpad cząsteczek kolagenu (białka) na mniejsze fragmenty – peptydy kolagenowe.
Oczywiście, taka reakcja zachodzi w kontrolowanych warunkach:
– w środowisku wodnym,
– wysokiej temperaturze,
– przy obecność kwasów/zasad.
Kiedy kolagen ulega hydrolizie, wiązania w łańcuchu się rozrywają.
W efekcie otrzymujemy peptydy kolagenowe o niskiej masie cząsteczkowej.
A czy to dobrze?
Tak! Bo dzięki niższej masie peptydy kolagenowe są łatwiejsze do przyswojenia przez Twój organizm1.
Otrzymywanie peptydów kolagenowych VERISOL® poprzez hydrolizę odbywa się w kontrolowanych warunkach.
Takie właśnie peptydy zawiera Remé Kolagenowa Formuła Piękna.
1) Skov K, Oxfeldt M, Thøgersen R, Hansen M, Bertram HC. Enzymatic Hydrolysis of a Collagen Hydrolysate Enhances Postprandial Absorption Rate-A Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2019 May 13;11(5):1064.